ネットをする時間って実は無駄なんじゃないかって良く思う。
この時間があれば本を1冊読めたんじゃないかとか、パソコンの蓋を閉じてから気づく。
かなり無駄です。でもその中から、良い情報も少しは得ているんだから、人生と同じかな…。
無駄や遠回りが8割。真実2割。
今日ほっけの蒲焼き丼を作った。
いつもホッケを買うと煮物だけだから、たまに
違う食べ方をしてみようと思ったのが失敗の始まりだった。
ホッケを3枚におろす、という作業が入った時
私の手は止まった。3枚?骨を抜く作業や皮を剥ぐ作業。
地獄のようだったし、大きかったホッケが、みるみる
小さくなっていく。(骨と一緒に肉までそげていく)
ちくしょう!@!煮付けにしておけば簡単においしくできたはずなのに!
最近どんなに疲れていてもなんとかご飯を頑張ってつくって、
それなりにちゃんと出来ていたのに、
今日はなんだか3枚にもおろせたんだかよくわからず、
骨も抜けておらず、たれがちょっとしょっぱかった。煮詰めすぎ?
そんな今年の目標は、味噌作り。
まずは麹を買ってこなくては。
クッキングパパで夢ちゃんが味噌を手作りしてたんだー。
おいしそうだったのを思い出して…。